Kangkung Saus Tiram

Si sulung sangat senang makan sayur kangkung, mumpung saus tiram masih bersisa titik penghabisan akhirnya bebikin kangkung saus tiram untuk sayur makan siang,

Rasanya enak, bikinnya mudah karena tinggal tumis-tumis saja & si sulung makannya sangat lahap :)

Jalangkote Makassar

Saat ke pasar waktu itu sebenarnya nggak niat beli ubi jalar tapi karena kebetulan lewat & lihat ubi jalarnya berjejer rapi, ya......sutra lah, akhirlah kebelilah 1 kantong dan berakhir tragis di penggorengan dalam bentuk jalangkote (lebay deh :) )

Sepintas jalangkote mirip dengn pastel namun dari segi komposisi & rasa jelas berbeda.Pastel menggunakan margarin/mentega yang lebih banyak dari jalangkote, bahkan ada beberapa resep jalangkote ada yang tidak menggunakan margarin sama sekali tapi digantikan dengan penambahan minyak goreng pada bahannya. Tapi kali ini saya menggunakan keduanya, ya....penasaran saja bagaimana rasanya, kebetulan ada sisa santan pulak ya ikut dicemplungin juga, ternyata rasanya ya lumayanlah enaknya :)  :)

Lapis Custard Barongko, Step by step

Sebelumnya pernah saya share resep lapis custard barongko, namun kali ini akan saya ikutkan step by step nya yah :)

Saya sangat senang dengan kue ini, rasanya enak apalagi dinikmati dalam keadaan dingin

Kue Talam Pisang

Dapat kiriman pisang yang banyak dari mertua, pisang-pisang itu khirnya mulai menghitam, akhirnya dibuatlah kue talam pisang. kalo di Sulawesi Selatan, orang bugis menamakannya 'Pasa Utti'

Rasanya menurutku enak, apalagi dinikmati dalam keadaan dingin, bikin nambah-nambah. Sebaiknya dalam membuat kuenya ini, saya sarankan tidak usah dibikin layer. karena dalam keadaan panas, setelah kue dilepaskan dari loyang kalau kurang hati-hati maka tiap layernya bisa terpisah. sebaiknya, untuk lebih amannya, teman-teman cukup membuat 1 warna saja, adonan tidak perlu dibagi-bagi. hasilnya juga cantik apalagi kalau diberi pewarna makanan kuning telur atau perisa pandan pasta jadi makin wangi. Berikut resepnya yang biasa saya pake:

Sup Ubi

Sup ubi merupakan salahsatu makanan yang pas dinikmati dalam cuaca dingin seperti musim hujan saat ini, menghangat tubuh dengan rasanya yang nikmat.

Diresep sup ubi ini, saya menggunakan ubi jalar. Sebaiknya lebih bagus kalau menggunkan ubi kayu namun karena mertua kurang cocok dengan ubi kayu akhirnya saya memutuskan menggunkan ubi jalar manis saja yang justru menambah kekayaan rasa sup ubi ini

Es Pisang Hijau Khas Makassar

Pisang hijau merupakan makanan khas dari Sulawesi Selatan, Penyajiannya biasanya menggunkan es batu & sirup khas dari Sulawesi Selatan.

Pisang hijau idientik dibuat dari pisang ambon yang aromanya khas, tapi tak apalah kali ini kita bebikin pisang hijau dari pisang kepok. Mari kita belajar memberdayakan bahan yang tersedia, namun rasanya pun tak kalah enak tentunya.

Puding Pepaya Manis

Kue pirex ini terhitung mudah bikinnya namun rasanya yang segar & tampilan aslinya yang cantik bikin kita nambah-nambah kalau makannya.

Pertama kali makan puding ini ketika diberi oleh orang tua siswa, setelah makan itu jadi mikir....wah, pudingnya enak bangat. ini resepnya versi saya yah.....

Risoles Lembut

Makan ini tidak pernah cukup kalo satu, teksturnya lembut membelai lidah,

Ada stock ubi jalar yang banyak akhirnya bebikin Risoles ini, rasanya khas manis dari ubi jalarnya, berikut resepnya :

Kacang Telur

Kebetulan punya stock kacang tanah berkulit yang banyak, akhirnya eksekusi kacang telur sebagai camilan nonton TV

Rasanya enak, renyah & gurih tentunya. Berikut resepnya :

Barobbo Khas Sulawesi Selatan

Barobbo merupakan makanan khas daerah sulawesi selatan. Dahulu dijaman perang ketika produksi beras menurun, harga beras melambung, rakyat miskin mengkomsumsi makanan barobbo ini berupa beras dicampurkan dengan jagung tumbuk