Kue Nona Manis

Kue Nona Manis
Resep by Wardiana Dhana

Bahan A :
- 3 butir telur
- 1 gelas gula pasir
- 2 gelas terigu
- pandan pasta secukupnya
- 1 1/2 gelas santan
Bahan B :
- 1 bungkus tepung hunkwee (kemasan 100gr)
- 2 gelas santan
campur bahan jadi satu lalu masak sambil diaduk sampai mengental & matang
Bahan C
- 2 gelas santan kental
- 4 sdm munjung terigu
- garam secukupnya
campur bahan jadi satu lalu masak sambil diaduk sampai matang & meletup
Cara Membuatnya:
- campur telur & gula , mixer sampai mengembang lalu tambahkan terigu bergantian santan. mixer rata lalu tambahkan pasta pandan, aduk rata
tambahkan lagi bahan B lalu mixer sampai tercampur rata
- ambil cetakan yg sebelumnya telah diolesi minyak goreng, sendokkan bahan yang hijau lalu tepat ditengahnya sendokkan bahan C, boleh juga pake plastik segitiga lalu semporkan tepat ditengah bahan C nya. lakukan sampai adonan selesai lalu kukus sampai matang.
tips :
- sewaktu masih panas, adonan terasa lembek tapi begitu kue dingin maka teksturnya akan pas.
- sebaiknya kue dilepaskan dari cetakan setelah agak hangat.
- tepung hunkwee dapat diganti dengan tepung maizena
- ngukusnya pake api sedang.
- gelas yg digunakan adalah gelas ukuran 200ml
- sebaiknya memakai santan kelapa asli, jangan santan instan
- satu resep jadi 38 biji