Puding Kentang Lapis Puding Lumut

Kebetulan punya stock kentang pemberian kaka waktu itu, daripada menuh menuhin kulkas akhirnya diolah jadi puding. Kebetulan pas mertua juga mau mampir di rumah. Alhamdulillah rasanya enak. Kentangnya sangat terasa, wangi dan lembut pulak

Puding kentang ini enak,

Sari Manis Sukun/Bakara

Alhamdulillah, rezeki dari segala arah. Hari itu ke sekolah, kebetulan teman di sekolah acara goreng-goreng sukun, karena berlebih, teman-teman sepakat, lebihan sukun buat bu Wardiana saja. Gembiranya bukan kepalang. Kata teman, sukun ini kitami yang ambil bu. Disini lagi musim dan kami di sekolah sudah beberapa hari ini berturut turut makan sukun melulu. Alhamdulillah nikmat mana lagi yang tak ku syukuri. Segeralah dibungkus  4buah sukun besar-besar :)

Nyampai di rumah akhirnya di eksekusi jadi sari manis.

Bolu Mabel

Sebenarnya mau bebikin cake hias untuk si kecil, berhubung tetiba si bungsu rewel, jadilah dibikin bolu mabel saja, ringkas bikinnya, nggak ribet. rasanya enak, lembut, lembab, kuenya lentur, cuma kurang manis saja kalau bikin sesuai resep sebaiknya tambahkan takaran gulanya.

Resepnya dari buku tempo dulu tahun 1970an,

Brownies Kukus Putih Telur

Belakangan ini bebikin kue yang menggunakan kuning telurnya saja seperti pie susu dan donat berulang kali, tiap kali bebikin, putih telurnya saya simpan diwadah kedap udara dan simpan di frezeer. sampai suatu hari, putih telur yang terkumpul jadi banyak. akhirnya kepikiran daripada penuh-penuhin isi kulkas, mari kita olah jadi camilan yang disukai seisi rumah.

Brownies putih telur yang dihasilkan ternyata enak, tekstur browniesnya lentur, lembab, nyoklat dan nggak amis. Sama sekali nggak berasa kalo itu ternyata terbuat dari putih telur.

Prol Tape Keju

Mohon maaf, kelamaan posting. Belakangan ini kesibukan padat merayap.Akhirnya mencoba bebikin juga yang namanya prolll tape. Alhamdulillah rasanya enak. Seisi rumah suka. Teksturnya lembut & enak sekali menurutku.

Baik bolu tape maupun proll tape semuanya mempunyai ciri khas masing-masing. Berikut resep proll tape nya :

Apam Nasi Gula Merah

Kebetulan punya nasi dingin yang berlebihan, sering berasa serba salah dalam hal masak nasi ini. Masak dikit eh, tiba-tiba banyak yang mau makan. Masak nasi banyak, eh tiba-tiba si Ayah sudah makan di sekolah, jadilah nasi tinggal begitu banyak dipemanas nasi. Bermalam semalam saja, sudah kering. Bagai makan buah si malakama. Dimakan nasinya nggak mau turun, di buang sudah pasti kita mubazir. Lihatlah orang disana, banyak yang mau makan, tapi nggak punya nasi :(

Karena sayang nasi dinginnya tinggal, akhirnya dibikinlah apam nasi.

Kacang Kentucky Step By Step

Ramadhan kali ini kebetulan punya stock kacang tanah pemberian mertua kala itu, Kacang tanah nya besar-besar dan gemuk-gemuk, sudah dibikin Beng-beng, resepnya silahkan lihat disini, kacang telur juga udah, resepnya disini. Akhirnya kepikiran untuk dibikin kacang kentucky saja. Rasanya enak, renyah gurih. Seisi rumah suka. Sampai saat ini, saya bebikin 1kg kacang tanah bersisa setoples, bisa-bisa nggak sampai lebaran  nih.

Pisang Epe Makassar ala Wardiana Dhana Step by Step

Ini sudah lama dibikinnya, namun baru sempat nulis lagi di blog. Pisang epe ini enak, rasanya bikin nagih, bikinnya gampang pulak. Ini bisa dijadikan salahsatu referensi saat punya kelebihan pisang kepok yang banyak, bahannya boros pisang jadinya pisang nggak tinggal lumutan deh, rasanya pun tak mengecewakan.

Jalangkote Enak Renyah

Sebenarnya lumayan capek baru pulang dari ngajar di sekolah, Apalah daya terlanjur ubi jalarnya sudah dikukus semalam. Akhirnya bebaring sebentar dan lanjut ke dapur bebikin jalangkote untuk menunaikan keinginan yang sudah sekian lama diinginkan. hahaha

Pisang saus coklat step by step

Orang rumah sering malas dengan olahan pisang yang itu-itu saja. Berbicara pisang terutama pisang kepok yang notabe nya bukan pisang yang cocok dimakan mentah, bagusnya diolah dulu kalau nggak dipisang goreng yah dibikin barongko, pasa utti atau paling mudah dibikin kambeng pisang. Dibikin Pisang saus karemel sudah pernah dibikin, resepnya disini, akhirnya berpikir untuk dibikin pisang saus coklat saja. Pisang gulung saus coklat ini nyoklat banget, tekstur vlanya menurutku pas, nggak lembek, nggak encer. Kekentalannya bisa sesuai selera, kalau suka yang agak keras boleh ditambah takaran tepung custardnya 1sdm.

Alhamdulillah seisi rumah suka. Kakak, Adik-adik yang kerja, anakku semua suka.

Opor Ayam Sederhana

Bosan sama olahan ayam yang itu-itu saja, sudah dibikin kentaki, dibalado, di ayam serundeng, akhirnya pilihan jatuh ke opor ayam saja. Ini baru pertama kali bebikin opor ayam, pake resep asal cemplung, saya tambahkan sedikit kelapa sangrai yang telah dihaluskan, alhamdulillah Mertua bilang rasanya enak dan wangi. Duh .....bahagianya  Si Sulung juga makannya nambah dan lahap. Alhamdulillah......

Berikut resepnya yah :