Puding Coklat Lapis Oreo

Teman ngajar rencana anaknya mau sunatan, Cc bu Hikmah Hasran, besok alhasil saya dipanggil bikin kue pirexnya. Ini salah satu yang saya bikin :

Puding coklat lapis oreo

Resep : Jamila Mustari
Recook : Wardiana Dhana

Bahan Lapisan oreo :
Susu cair 400 ml(2 gls)
Gula pasir 100 gr
Biskuit oreo
Agar-agar putih 1 sachet

Lapisan kuning :
Agar-agar putih 1/2 sachet
Air 200 ml(1 gls) saya pake santan
Gula pasir 50 gr
Pewarna kuning
Telur 1 btr (kocok lepas)
Vanili ½ sdt

Lapisan coklat :
Margarin 100 gr
Terigu 80 gr
Gula pasir 200 gr
Telur 2 butir
Coklat bubuk 40 gr
Agar2 coklat 1 bungkus
Air 400 ml (2 gls) saya pake santan
Susu kental coklat

Caranya :

• Atur oreo dalam pirex sisihkan, campur bahan lapisan 1 lalu masak hingga mendidih, lalu tuang kedalam pirex,dinginkan
• Campur semua bahan selain telur, lalu masak hingga mendidih, setelah mendidih masukkan telur kocok lalu tuang kedalam lapisan pertama
• Kocok telur dengan margarin dan gula pasir hingga lembut, lalu masukkan coklat bubuk dan terigu, kocok hingga tercampur rata.
• Campur agar-agar, SKM coklat, dan air lalu masak hingga mendidih, setelah medidih tuang kedalam adonan telur aduk hingga rata, lalu tuang kembali kedalam panci lalu dimasak kembali hingga mendidih.
• Setelah mendidih tuang kedalam lapisan kuning lalu dinginkan.

Selamat mencoba